又稱檸果、洋檸檬等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱“益母果”或“益母子”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴，有時也用來制作化妝品和藥物。含有維生素B1、B2、B6、C、P、煙酸，以及鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質(zhì)。
檸檬可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞。能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。
能防止和消除皮膚色素沉著，使皮膚白皙，檸檬還具有良好的安胎止嘔作用。
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